Se você quer iniciar uma revolução na sua dieta com alimentos funcionais não precisa ser um desafio!
Como nutricionista experiente, estou aqui para te orientar nessa jornada.
Antes de tudo, comece identificando os alimentos funcionais no seu dia a dia. As vezes você já está consumindo e nem sabe.
São aqueles ricos em nutrientes e com propriedades que vão além da nutrição, auxiliando na prevenção e controle de doenças.
Alguns exemplos incluem: frutas, verduras, cereais integrais e peixes, todos conhecidos pelos seus diversos benefícios à saúde.
A chave para a revolução na dieta está na substituição de alimentos processados e de baixo valor nutricional por esses alimentos funcionais.
Pois é, estamos batendo nessa tecla novamente, e se você me acompanha aqui no Blog já sabe minha opinião sobre alimentos que são processados.
Por exemplo, substitua o pão branco pelo integral, opte por frutas frescas ao invés de sucos industrializados e priorize carnes magras, como peixe e frango.
Lembre-se, cada pequeno passo conta na transformação da sua alimentação.
A incorporação desses alimentos na sua dieta, além de proporcionar uma alimentação mais equilibrada, trará benefícios incríveis para a sua saúde a longo prazo.
E o mais importante, consulte sempre um profissional da nutrição antes de realizar grandes mudanças na sua dieta.
O que são Alimentos Funcionais
São aqueles que, além de nutrir, proporcionam benefícios à saúde.
Eles têm propriedades que podem ajudar na prevenção e no combate a diversas doenças.
Parece simples essa definição, mas é o suficiente para você entender.
Benefícios dos alimentos funcionais
Os benefícios vão além da simples nutrição.
Eles podem contribuir para:
- O bom funcionamento do organismo,
- Fortalecer o sistema imunológico,
- Reduzir o risco de doenças crônicas e,
- Melhorar a qualidade de vida.
Como identificar os Funcionais
Identificar alimentos funcionais é simples.
Eles são geralmente frescos, naturais e ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes.
Exemplos de Alimentos Funcionais
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais são excelentes exemplos.
Eles são ricos em vitaminas e minerais, e têm propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir doenças.
Vegetais como:
- Nabo,
- Brócolis,
- Couve-flor,
- Rabanete,
- Repolho,
- Agrião,
- Folhas de mostarda…
Ajudam a evitar câncer de mama e de próstata e combatem os radicais livres.
Quer saber a quantidade? Uma xícara e chá
Peixes e frutos do mar
Peixes e frutos do mar também são alimentos funcionais.
Eles são ricos em ômega-3, uma gordura saudável que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Exemplos são: salmão, atum, sardinha.
Uma ideia de consumo? Uma porção semanal de 2 filés pequenos, no mínimo
Grãos e cereais
Grãos e cereais são outro exemplo de alimentos funcionais.
Eles são ricos em fibras, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade.
Sementes oleaginosas como: nozes, avelãs, amêndoas, castanha-do-pará. Previnem doenças do coração e o colesterol ruim, além de combater radicais livres.
Consumo: uma dose diária de 30 a 50 gramas.
Semente de linhaça – ajuda a evitar colesterol e cancer no tubo digestivo.
Consumo: uma dose diária de 10 gramas, no mínimo
Outros alimentos que fazem a função nutritiva
- Alho – previne hipertensão, cancer e inflamações, combate radicais livres, entre outros;
- Aveia – combate colesterol ruim e niveis elevados de açucar no sangue;
- Azeite de Oliva – reduz o colesterol ruim e previne inflamações;
- Soja – previne o colesterol ruim, cancer de mama e osteoporose e melhora sintomas de menopausa.
Como integrar Alimentos Funcionais à sua dieta
Integra-los à sua dieta pode ser um processo simples e prazeroso.
Comece substituindo gradualmente alimentos processados e industrializados por opções mais naturais e ricas em nutrientes.
Por exemplo, opte por frutas e vegetais frescos no lugar de snacks salgados ou doces industrializados.
Inclua grãos integrais, como quinoa e aveia, e não se esqueça de fontes de proteína de qualidade, como peixes e frango.
Experimente novas receitas e sabores, sempre priorizando os alimentos saudáveis.
Lembre-se, o equilíbrio é a chave para uma alimentação saudável e aconselhável consultar um nutricionista antes de fazer grandes mudanças na sua dieta.
Assim, você poderá aproveitar todos os benefícios dos alimentos funcionais.
Receitas com os Funcionais
Há inúmeras receitas que incluem alimentos funcionais.
Você pode experimentar uma salada de frutas com iogurte, um peixe grelhado com legumes ou um mingau de aveia.
Impactos dos Alimentos Funcionais na saúde
Estudos e pesquisas sobre esses Alimentos
Vários estudos e pesquisas demonstram os benefícios dos alimentos funcionais.
Eles podem ajudar a prevenir e combater doenças como o diabetes, o câncer e as doenças cardíacas.
A visão dos especialistas
Especialistas em nutrição recomendam a incorporação de alimentos funcionais na dieta.
Eles argumentam que esses alimentos podem melhorar a saúde e o bem-estar.
Cuidados ao incorporar na dieta
Embora os alimentos funcionais sejam benéficos, é importante lembrar que eles não substituem uma alimentação equilibrada e uma vida saudável.
Antes de fazer qualquer mudança na dieta, consulte um nutricionista.
Conclusão
Os alimentos funcionais são uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável.
Eles são ricos em nutrientes e podem trazer diversos benefícios para a saúde.
FAQ
- O que são alimentos funcionais?
São alimentos que, além de nutrir, trazem benefícios à saúde.
- Quais são os exemplos desses alimentos?
Frutas, vegetais, peixes, frutos do mar e grãos.
- Como posso incorporar à minha dieta?
Você pode substituir alimentos processados por opções mais saudáveis, como frutas, vegetais e grãos.
- Quais são os benefícios?
Os alimentos funcionais podem ajudar na prevenção e no combate a diversas doenças.
- Preciso consultar um nutricionista antes de incluir na minha dieta?
Sim, é recomendável consultar um nutricionista antes de fazer qualquer mudança na dieta.